おもてなシェアとは
本サービスは、ホテルや高級レストランなど、最上級のホスピタリティが求められる飲食店には向いておりません。また、チェーン展開している回転寿司店や牛丼店などで、既にテーブルトップオーダー/セルフオーダー端末を活用する事で、接客の無人化・人件費の削減を実現しており、人間による接客をしないという戦略を取っている飲食店には、必要のないサービスです。
本サービスは、人間による接客が、お客様の満足度を高める為に必要不可欠と信じている飲食店の皆様向けに、この「人間による接客」にかかるコスト（人件費）を最適化する為のサービスを目指しています。従来、固定費だった人件費を、売上や予約状況に応じて変動費化する事で、必要最低限の人件費で店舗運営を行い、利益を最大化する事が出来るサービスです。
現場での接客が最優先
お店のホールスタッフによる、現場での接客に勝るおもてなしは存在しません。
ですので、現場のホールスタッフの手が空いているのに、リモートオペレータが接客する理由は、ありません。
本サービスは、あくまで現場の手が回らない時にだけ、使われるサービスを目指しています。
人件費を最適化
お客様の来店人数の予測が難しい飲食店では、往々にしてお客様の人数に対して、スタッフの人数が過剰になってしまうケースがありました。
これは、スタッフの人数がお客様の人数に対して不足してしまうと、ミスやクレームに繋がり、顧客満足度の低下を招くため、どうしても余裕を持ったシフトを組むしかない、という課題が背景にあります。結果的に人件費率が高止まりし、スタッフ一人当たりの生産性の低下を招いてしまう訳です。
本サービスは「必要な時に」「使った分だけ」人件費が発生する仕組みを採用し、接客オペレータの呼び出しがなく、現場のホールスタッフだけで仕事が回った場合は、人件費は発生しません。その為、接客にかかっていた過剰な人件費の最適化を図ることが出来ます。
スタッフの採用・教育業務からの解放
タブレットを介してリモート接客を担うオペレータは当社が採用し、当社の教育を受けた専任のオペレータです。
慢性的な人手不足に悩む飲食店の皆様が、個別にスタッフを採用し、教育する業務から解放される事で、飲食店としてのコア業務に集中出来る様サポートするのが当社の役目です。
※加盟店のスタッフの方もリモート接客オペレータとして働けるように、現在機能を追加開発中です。
ポイント
リモートオペレータがお客様からご注文を伺い、そのオーダーを現場の厨房へ伝達する為には、一連のオーダーエントリー業務をシステム化する必要があります。
本サービスは、オーダーエントリー機能をオペレータだけでなく、加盟店の現場スタッフの方も無料で使えるようにしていますので、これまで紙などで注文・配膳を管理していた飲食店でも、より効率的な店舗運営が可能になります。